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朝日寿し、56年間ありがとう
前橋の人気店、７月6日で閉店
2025.05.18
前橋市朝日町にある朝日寿しが７月６日で閉店する。1969年に創業して56年、地域の人たちに愛されてきた「町の寿司屋さん」。初代とともに寿司店を始めた2代目の宮内保さんから3代目の正さんへと暖簾が引き継がれ、家族経営でコロナ禍も乗り越えてきたが、「仕事一筋でやってきた両親に人生を楽しんでもらいたい」（正さん）と家族全員が元気なうちに暖簾を下ろす決断をした。
老舗の看板下ろし第2の旅立ち
鮮魚専門だった店を戦後、「宮内フードセンター」の店名でスーパーの先駆けのような形態で営業、競合する大型店が出てきたため寿司店に変えた。カウンター、テーブルに座敷もあり、個人客や家族、グループの食事から団体の宴会までこなし、「安くて美味しい」と人気を集めている。
▲豪華なネタがそろった特上
前橋育英高柔道部出身の正さんは大阪の名門調理師専門学校を卒業後、東京の日本料理店や築地市場で修業し23年前、実家に入った。2代目にも鍛えられ、いまではカウンターに立っている。
保さん、睦子さん夫婦は裏方に回り、焼き物や揚げ物といったつまみの調理を担当。店は正さんと４年前に結婚した絵里さんで切り盛りしている。
▲店名を刻んだ千社額は新店舗のお守りに
閉店は３、４年前から家族で話し合って準備してきた。「両親にはのんびり温泉にでも行ってほしい。コロナ禍で新婚旅行にも連れて行けなかったので、私らも少し骨休みします」と正さん。
来年早々にも中心街に夫婦２人で海鮮中心の小さな飲食店を出す計画。「最近にぎわい始めた前橋の街の活性化に貢献したい」と願っている。
閉店の知らせはすでに玄関に張り出し、惜しむ常連でにぎわっている。
「お客さんに満足してもらえるよう、残りの期間、精一杯、寿司を握ります」。家族全員で有終の美を誓う。
▲初代が使っていたマグロ包丁
店舗情報
朝日寿し
- お問合せはこちら
- 027-224-5877
| 住所 | 前橋市朝日町2-6-24 |
|---|---|
| 営業時間 | 11時30分～14時、17時～22時 |
| 定休日 | 月曜、第３火曜、火曜と水曜の昼 |