ゴボウ、アンチョビが新登場
ペスカの生ドレッシング４種類に

新商品は従来品と同様、群馬県産を中心に国産の野菜を使用、添加物は一切入っていない。賞味期限は従来の２種が30日なのに対し、企業秘密の製法により倍の60日となっている。

ゴボウ味はタマネギベースにゴボウが加わり、独特の風味、甘みを感じる。ゴボウの泥臭さがまったくなく、さっぱりとした味に仕上げている。サラダのほか、天ぷらやお浸しにも合うという。

アンチョビはニンニクやブラックペッパー、バジルが加わり、コクとパンチの効いた味。他の３種類が和のテイストを色濃くしているのに対し、イタリアを強く主張している。揚げ物にも薦める。

価格はともに680円（280㍉㍑入り）。当面は本店と前橋駅前店、スーパーのフレッセイ、JAファーマーズで販売する。

ペスカのドレッシングは2017年に発売、自動販売機での販売がテレビ番組で紹介されたこともあり、爆発的な人気となった。

コロナ禍で店舗での外食需要が落ち込むと、前橋市上佐鳥町にドレッシング工場を建設、スーパーやドラッグストアでの販売を強化。販売は年間100万本を突破している。

新商品はペスカ本店10周年を記念した企画。ペスカを展開するハワードの宮崎雄一社長は「イタリア料理のドレッシングに日本の出汁文化を加えてみた。いろいろな料理に試していただきたい」と話している。