ペスカが６代目キング
キングオブピッツァ2024

ペスカは前々回、前回とも準優勝に終わり、５年ぶりのキング奪還となった。あえて具材に頼らず、トマトソースの赤、モッツァレアチーズの白、バジルの緑とイタリアの国旗と同じ色合いのピッツァの原点であるマルゲリータで勝負した。

３年連続で商品を考案し陣頭指揮した大塚雅義さんは表彰式で、「２年連続で悔しい思いをしてきた。キングになれてうれしい」と涙をこらえて語った。

チーズは須藤牧場の搾りたてなど３種類を合わせ、生地には天然酵母を使ったという。

２位と第一生命賞を獲得したキコリはツナやサラミを使った「トンノ」を出品した。ニンニク、ブラックオリーブに自家製モッツァレアチーズとトマトソースで仕上げた。生地には地元・北軽井沢の湧き水を使い、地元の薪で焼き上げた。初参加でW受賞に輝いた。

３位のキッチン・カホウは「フルーツトマトのナポリターナ」。糖度10度以上のフルーツトマトの甘みが支持された。

キングオブピッツァは「前橋をピッツァの聖地に」を合言葉に2017年に始まった。良質な小麦の産地であり、県内外の名店にピッツァ窯を提供している増田煉瓦の本社があることから、大会を機にピッツァを名物料理として全国にPRしている。

今回は予選を勝ち抜いた県内の10店が参戦した。大会用の特別ピッツァを石窯で焼いて提供、実際に食べた人の投票で順位を決めた。