gourmet

食べたい

めの娘大友店
看板ラーメンは健在だった

2026.02.16

醤油味後味のあるピリ辛

　「あっ、これ。間違いない」。40年くらい前でしょうか。味の記憶が蘇ってきました。クセのある醤油味で後を引くようなピリ辛。具はよく覚えていませんが、スープは間違いなくこの味でした。

　前橋市中心街を南北に走る千代田通りから西へ入った路地の一角。ウナギの寝床のように細く小さな店がかつてありました。深夜遅くまで営業していて、〆のラーメンはいつもここ。「めの娘本店」でした。

▲ランチで人気の味噌ラーメンと五目チャーハンのセット

　味噌が断然人気の店で店名を付けた醤油味のラーメン。無性に食べたくなり、流れを汲む店へ。メニューの隅にひっそりあるのを見つけ、何だかうれしくなりました。

▲40年ぶりに味わう幻のラーメン

　久しぶりの“ご対麺”です。中央にネギの山がこんもり。周りに大きな海苔と肉厚のワカメ、メンマ、コーン、カマボコ、半熟玉子が盛られています。

　スープを啜り、昔を懐かしみます。当時は酔っぱらった後しか食べなかった一杯。反省の気持ちを込めて、心してしっかり味わいましょう。

▲このもちもち麺が人気の秘密

　唐辛子、ニンニク、ショウガが絶妙の割合で調合されています。アクセントになっているのがフライドオニオン。香ばしさと甘みがにじみ出ます。ゴマ油や唐辛子で味付けられたネギもいい仕事していますね。

　多加水でよく熟成させた太麺はもちもち。味噌に合わせた麺でしょうが、こちらにも合います。

　創業者はなぜ、店の冠を付けた看板メニューを味噌でなく、醤油にしたのか。味噌味や塩味にはしなかったのか。謎が謎を呼んできますが、いまとなっては答え合わせはできません。

　本店は姿を消しましたが、前橋に２店、高崎に１店、暖簾を引き継ぐ店があります。ここ大友店ももう43年目とか。ますます繁盛しています。

▲つけ麺は１年中あります

▲２段重ねでボリューム満点

▲小ぶりながら肉々しいシュウマイ

▲チャーハンも丼で