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食べたい
週末の夜はジンの時間
前橋・オリオン通りにクラフトジンの新たな拠点「双子蒸留所」が12月2日に開業しました。オリジナルジン「KWELI（クウェリ）」の製造・販売を行うほか、金、土曜の夜にはカクテルバーとして営業しています。
店内はカウンターのみの立ち飲み形式。余計な装飾はなく、酒と向き合うための潔い空間です。
▲カウンターごしに会話も弾みます
つまみは、前橋の煎餅店「清香園」の薄焼き煎餅と、ヒュッテハヤシの福豚ジャーキー。あくまで脇役で、主役はジンのカクテル。「ゼロ次会の店として使ってもらえれば」と話すのはオーナーの二口圭介さんです。
▲煎餅とジャーキー。ジッパー付きなので残った分は持ち帰れる
名物の予感、前橋ミュール
KWELIは「White」と「Green」の2種類を展開しています。Whiteはジュニパーベリーのみを使った潔い一本で、蒸留酒としての輪郭がまっすぐ立ち上がります。一方のGreenは前橋産のキュウリなどのボタニカルを使用し、みずみずしく爽やかな印象です。
▲KWELI２種。スワヒリ語で真実を意味する
まずはジントニックから。ロンググラスにジンとFEVER-TREEのトニックウォーターを注ぎ、Whiteにはジュニパーベリーの実、Greenには薄くそぎ切りにした前橋産キュウリを添えます。ライトを内蔵した木製コースターにグラスを置くと、炭酸の泡が下から照らされ、きらきらと立ち上がります。「さっぱりしていて美味しい」と、思わず声が出ました。
▲スタイルもおしゃれ
続いて「前橋ミュール」を。モスコミュールをアレンジした一杯で、ジンに絞りたてのライム、FEVER-TREEのジンジャービア、フレッシュミントを合わせています。銅のマグで提供され、果実感が際立ちます。ジントニックが静なら、こちらは動。表情の違いがはっきりと伝わります。
▲前橋ミュールです
もう一杯は「JLネグローニ」。共同創業者でアメリカ在住のジャン＝リュックさんの名を冠したカクテルです。ベースのジンに、柚子に漬け込んだベルモットとカンパリを合わせています。度数は高めで、苦み、甘み、柑橘の爽やかさが幾層にも重なります。二口さんの解説を聞きながら味わうと、ジンの世界観がより鮮明になります。
▲JLネグローニは大人のカクテル
気持ちよく酒が体に巡ったところで、次の一軒へ。クラフトジンの面白さ、奥深さを実感したひとときでした。
▲「おいしい」とにっこり。女性の二人連れ
店舗情報
双子蒸留所
| 住所 | 前橋市千代田町4-18-5 |
|---|---|
| 営業時間 | ボトル販売：13時～17時（日曜定休） カクテル販売：17時～20時（金・土曜のみ） |