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食べたい

焼肉あぐり朝日庵
燃えるカルビクッパ

2025.12.13

肉の塊がほろほろに

　赤いスープの上にカルビの塊がごろごろしています。野菜もたっぷり。素朴な日本の雑炊とはまったく違いますね。豪快な韓国の雑炊、カルビクッパは。丼の中でグツグツ言ってます。

　じっくり煮込まれたカルビは口にするとほろりと崩れる柔らかさ。肉の旨みとともに、辛さと濃厚なコクが合わさったスープの味がよく染みています。

▲大きなカルビ。歯がなくても大丈夫

　脂身の甘さもいいですね。焼肉にすると気になるしつこさはまったく感じられません。赤いスープのなせる技でしょうか。

　野菜はニンジン、ニラ、ネギ、ダイコン、チンゲン菜にマイタケやエノキも入っています。栄養満点。しかも、野菜の甘みは溶き卵とともに激辛スープを優しくしてくれます。

▲サラダと２種類のキムチ付き

　肉と野菜の味が加わったスープを吸い込んだご飯はもう最高。スプーンが止まりません。箸休めにキムチを挟み、ただ食べ続けます。

▲薬味を入れて激辛に

　辛さに慣れてきたら、味変をしましょう。テーブルにあった「辛口薬味」を投入します。唐辛子をベースにニンニクやゴマ油を混ぜたヤンギンでしょう。適量を入れてご飯を一口。さらに適量をと続けるうちに大量となってしまいました。辛い、でも、旨い。

　もちろん、スープまで飲み干しました。身も心もポッカポカ。何だか元気になりました。

　あぐりはJAグループの焼肉屋さん。それだけで安心するのは長年築き上げてきたブランド力でしょう。群馬県内に７店舗を展開、前橋には新前橋の前橋本店とこちらの２店舗があります。

　入口にはその日に提供する牛の個体識別番号が記されています。安心・安全の印です。

▲上州和牛カルビと上州麦豚バラのＢランチ

▲追加のハーフサイズもあります