gourmet

食べたい

さぶちゃんの焼きまんじゅう
炭火の音と、甘だれの誘惑

2025.11.27

外はカリッ、中はふんわり

　焼きまんじゅうを焼く香ばしい匂いに誘われて店に入ると、壁一面に100枚ほどの色紙が並んでいます。ファンの声やテレビ番組のサイン、タレントさんのメッセージまで。どれだけ愛されているかが一目でわかります。

▲壁一面、サインです

　Cセットの肉うどんと焼きまんじゅう２個を頼みました。麺のメーンは焼きそばですが、前回食べたので今回はうどんを。豚肉がたっぷり入り、刻んだネギが彩りを添えます。優しいだしの香りに包まれたうどんは、柔らかくてどこか懐かしい味です。

　箸休めのお新香２種盛りもうれしい。

▲家庭の味です、肉うどん

　焼きまんじゅうはタレの照りが見事です。ヘラで食べるスタイルで、生地はしっかりと弾力があります。外はカリッと香ばしく、中はふんわり。

　太田・木崎の老舗「助平屋」から仕入れたまんじゅうを炭火で焼いており、甘辛い味噌だれがふわっと広がります。

▲この見事な照りを

　漆風のお重に入ったチャーハンも人気です。卵、ネギ、チャーシュー、ナルト、紅生姜と王道の組み合わせ。中華料理店よりもあっさりとしていて、家庭的な温かさを感じます。中華スープも優しい味で、「これならラーメンも美味しいはず」と連れが頷きました。

▲チャーハンは単品で

　店内には細長いテーブルが一列に並び、初めて会う人と肩を並べて食べるのも楽しい時間です。炭火の音と湯気の立つうどん。ほのぼのとした空気の中で、心まで温まります。

▲Aランチは焼きそばと焼きまんじゅうのセット