gourmet
食べたい
長すぎる蕎麦にびっくり
大利根団地の一角にある大利根ショッピングセンター。豆腐屋さん、日本茶の老舗と並んで蕎麦屋さんがあります。青い瓦の外観は異彩を放っています。
「季節のおすすめ」から、「冷やしかき揚げ」を蕎麦でお願いしました。海鮮かき揚げが乗った冷たいぶっかけのようです。シャウエッセンの天ぷらの「冷やしシャウ天」もすごく気になりましたが…。
蕎麦の上に錦糸卵とキュウリの細切りが周囲に散りばめられ、中央に直径10㌢はある海鮮かき揚げがどんと鎮座しています。
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▲かき揚げの大きさがすごい
汁は蕎麦徳利にあり、自分で掛けていただくようです。うれしい配慮ですね。最初から汁が入っていると、どうしても蕎麦が伸びてしまいますから。
まずは蕎麦をそのまま。更科系の色白、それでいて中太の独特の蕎麦です。さらに驚かされるのがその長さ。50㌢以上はありそう。いやはや個性的。喉越しのいい、啜りがいのある蕎麦です。
汁はぶっかけですから、濃口ではありませんが、カエシはしっかりしています。もりでも十分でしょう。
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▲蕎麦の長さが分かるでしょうか
儀式も済んだことですし、かき揚げを攻めますか。エビ、イカにタマネギ、ニンジン、シュンギクと色とりどりの野菜入り。サクッと揚がっています。味もいいですね。海鮮が加わり、味に奥深さがでます。
蕎麦と一緒に錦糸卵やキュウリを食べていると、冷やし中華のよう。かき揚げから油が染みて汁も甘くなってきたので、七味を多めに振りかけます。贅沢な夏の蕎麦を堪能しました。
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▲お見事な海鮮かき揚げです
デザートは隣でかき氷
昭和40年代初めに誕生した大利根団地。高齢化が進んでいるようですが、商店街はまだまだお達者。お隣さんでかき氷をいただきましょうか。
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▲つけうどんの肉汁なんばん。ピリ辛でした
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▲うどんは中太。もっちりしながらコシが強い
店舗情報
滝乃家
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- 027-252-0659
住所 | 前橋市大利根町1-37-11 |
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営業時間 | 11時30分~14時、17時~19時 |
定休日 | 金曜 |