赤城山ホテル　
新しい食感 ルベンクッキー

こんな個性的な焼き菓子のお店が前橋にあるなんて…。「赤城山ホテル」。と言っても宿泊するホテルではなく、ショップ兼カフェです。2022年にオープンしました。

「ホテルのような特別感のあるお菓子や空間を提供したい」とオーナー、鶴淵麻美さん。ネーミングのセンス、抜群です。

１階のショーケースの中には、直径10㌢ほどのルベンクッキーやスコーン、マフィンなどが並びます。鶴淵さんオススメのルベンクッキー２種、チョコとナッツ、アールグレークリームチーズを選び、コーヒーとともに２階のカフェでいただくことに…。

コーヒー豆は高崎のコーヒーポート「HEIM」さんの豆を使用しているそう。楽しみです。

ルベンクッキーとは、アメリカの有名な「ルヴァンベーカリー」発祥のビッグサイズのクッキーです。

外はサックリ、中はしっとり。ケーキとクッキーの中間みたいな感じで、食べ応えがあります。

チョコとナッツ、これは黄金の組み合わせですね。バターもたっぷりで、甘いもの好きにはたまりません。

アールグレイクリームチーズは嚙んだ瞬間、トロリ。ほんのりした酸味もいいなあ。

店舗は、築50年ほどの２階建て住宅をリノベーションしています。イスもテーブルもアンティーク。とっても落ち着きます。

特に２階のカフェのインテリアは必見。古いミシンを使ったテーブル。昔の住宅によく見られたすりガラスの引戸などがそのまま残っています。

ほかのクッキーやマフィン、スコーンも食べてみたくて、お土産を買うことに…。そのパッケージがまた素敵でした。

違いの分かる方への贈り物に最適ですね。いいお店と出会えました。