gourmet
食べたい
専門店より旨いラーメン
地下1500㍍から沸き出す源泉は塩分濃度が高く、体がぽっかぽか。露天風呂で前橋市街地の夜景を見ながらのんびりしたら、生ビールが待っています。
すぐできる8種類のおつまみから2品を選ぶセットを2つ注文、計4品が並びます。生ビールは瞬殺で、2杯目行きます。
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▲素朴に旨いキュウリとニンジン。奥はたこ焼き
![](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2023/10/モヤシ-912x684.jpg)
▲黒コショウの効いたモヤシ炒めもシンプルにいい
道の駅ふじみの中にあり、隣の農産物直売所の新鮮野菜を使っています。味噌マヨネーズを付けて食べる野菜スティックはキュウリとニンジン。ニンジンの甘さにちょっと感激します。
鶏の唐揚げ、シャカシャカポテトフライと一緒に秋間梅林特製梅サワーを追加します。思った通り、揚げ物をさっぱりしてくれました。
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▲唐揚げはボリューミーで柔らか
運転手役の相方はラーメンを味わっています。数ある中から選んだのは背脂煮干しラーメン。「ラーメン専門店より旨い」と驚いています。
そうでしょう。実は料理長の都丸英章さんは太田市内にあった伝説的な人気ラーメン店の立ち上げにかかわった人物。期間限定を含め実に個性的なラーメンを提供していて、温泉に入らずにわざわざラーメンを食べに来る人も少なくありません。
![](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2023/10/背脂ラーメン-912x684.jpg)
▲レアチャーチューは迫力満点。富士見産の近藤スワインポークです
![](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2023/11/料理長-912x684.jpg)
▲料理長の都丸さんはイタリアンの経験もあります
懐かしのラー油蕎麦で〆る
最後にハイボールをいただき、こちらはちょっと変わったもので〆ましょう。「肉つけラー油蕎麦」です。新橋にあった立ち食い蕎麦、「湊屋」の名物のオマージュです。黒く太い蕎麦にたっぷりの豚肉、ネギ、海苔が乗り、ラー油入りのタレでいただきます。揚げ玉、生玉子を落として味変し、最後は熱い蕎麦湯で卵スープに。ますます体が温まりました。
![](https://mebuku.city/websys/wp-content/uploads/2023/10/ラー油そば-912x684.jpg)
▲「ワイルドだろ」と言いたげなラー油蕎麦
店舗情報
富士見温泉 レストラン赤城
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- 027-230-5555
住所 | 前橋市富士見町石井1569-1 |
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営業時間 | 11時~20時(土曜、日曜、祝日は21時) |
定休日 | 木曜(祝日の場合は営業) |