会津喜多方らーめん六供店
初恋の味 れもんらーめん

喜多方といえば、縮れのある平打ち麺にあっさり醤油味が基本でしょう。でも、おもしろいメニューを発見しました。「れもんらーめん」です。塩味でお願いしました。さて、一体どんな一杯か。

果たして、出てきたものは塩ラーメンにレモンの輪切りが２枚入ったものでした。スダチ蕎麦のように一面、レモンの輪切りに覆われているのを思い浮かべていただけに、少し肩透かしを食った感じです。

スープを一口。あれっ、超さっぱり。レモンの酸味が効いています。輪切りは飾り付けで、絞り汁を加えているのかもしれません。これはいい。

麺は喜多方の定番でした。コシの強いうどんのよう。麺喰いにたまらない麺ですね。ただ、塩味は細いストレート麺の方が合うかな。特に、レモンには極細がいい。ついでに、冷やしがいいかなと妄想します。

昼時に伺いましたが、うれしいサービスがありました。開店から15時までは日曜や祝日もギョーザが１皿100円で付けられます。時間に関係なく、ライス無料で半チャーハンは150円。ギョーザと半チャーハンを付けました。

ギョーザはきれいに包まれた大判。噛むと中から肉汁がこぼれます。醤油、ラー油、酢のほかに独自の味噌ダレもあり、これがなかなか合う。

半チャーハンは１人前ありそう。ややパサついていたのでスープチャーハンにしました。正解。

季節メニューにざる中華があり、こちらは細麺と記載されています。もしかしてと思い、会計時に「細麺もあるのですか」と聞いたら、「はい、お好きな方をお選びいただけます」とのこと。次は細麺にしよ。