そば右ヱ門
蕎麦、うどんをカスタマイズ

夕食の出前で職場では100回は食べました。定食類が豊富にあり、安くて美味しかったな。でも、店に入ったことはありません。初めてです。

出前では伸びやすい蕎麦は頼みませんでしたので、蕎麦にするつもりでしたが、きしめんに似たうどんも捨てがたい。両方食べられる合もりにします。

薬味とは別のおかず、「こ」が豊富にあるのもこの店のうれしいところ。山菜、キンピラ、ちくわ天を追加します。どうです、豪勢でしょう。

蕎麦は黒ずんだ田舎風。平打ちですね。風味を強く感じます。個人的な好みでは、もう少し硬い方が野趣あふれてよかったかな。

うどんとは久しぶりの「ご対麺」。変わっていない。幅が１㌢近くあります。硬すぎず柔らかすぎず。ちょうどいい塩梅です。

さあ、ここから「こ」が活躍しますよ。蕎麦は山菜と薬味に付いてくる大根おろしが合います。さっぱりと初夏の味です。

うどんには断然、キンピラ。さらに七味を加えて辛口にしましょう。ちくわ天もうどん向き。コクが加わります。

この結果、もり蕎麦、もりうどん、山菜蕎麦、おろし蕎麦、キンピラうどん、天ぷらうどんと６種類を１度にいただきました。

帰り際に出前に来てくれた女将さんにご挨拶すると、現在は昼のみの営業だそうです。「昼は出前もするけど、夜は体がきつくてね」と寂しそう。開店して40年ほど経つとか。まだまだ長く続けてください。