串焼き球児
肉と酒と演歌と球児

演歌がBGMに流れ、カラオケがスタンバイしています。前橋育英高、前橋高校の野球部ユニホームはオーナーの息子さんのものとか。野球好きのおじさん家にお呼ばれしたようです。

看板の串焼きは赤城鶏です。一通りいきますか。つくね以外は塩で。あっ、生ビール１つ。

先頭打者は本鶏。皮の付いたもも肉です。いきなり「オオタニサン」の登場ですか。焼き加減、塩加減とも文句なし。肉が柔らか。

レバーとハツが続きます。クセのある内臓ですが、あえてタレにしませんでした。塩の方が味がよく分かるので。あくまで個人の好みですが、レバーはタレの方がよかったかな。

間髪を入れず、皮とぼんじりが来ました。これも焼き方が絶妙です。ほんのり焦げ目を付けながら、必要以上に火を入れていないので、脂が落ちることなく旨みを堪能できます。生ビールお替わり。

トリを飾ったのはつくねでした。大きな小判型です。ナンコツ入りで食感が楽しい。シソも入っていて甘めのタレがさっぱりします。

カウンターの中で黙々と調理するのはこの道50年の板前さん。しっかりした仕事ぶりです。お品書きを見ると海鮮も得意としているようです。

ハイボールに替えたら、特製餃子やカシラ味噌焼を楽しみます。〆はお薦めの鶏ガラ醤油ラーメン。極細麺があっさり味のスープに合います。

お客さんは男性のお１人様が多いですが、小さな子供のいる家族連れも夕飯替わりに来るようです。夜も定食が充実していますよ。