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前橋の秋 お酒のつまみに
11月毎週金曜日に30食販売

2024.11.03

前橋の秋 お酒のつまみに
11月毎週金曜日に30食販売

 前橋の旬の食材を使った弁当「惣菜マダムの『ジモットベントウ~秋~』が完成した。赤城南麓で平飼いされた卵や有機野菜を使い、料理好きの市民が考案したお酒に合う秋の惣菜の詰め合わせ。前橋市中心街で11月の毎週金曜日、各日限定30食を販売する。

料理好き「惣菜マダム」が開発

 7月に販売した「夏」バージョンに続く第2弾。7品で1800円(消費税込み)。スペイン風オムレツやニンジンとカッテージチーズなど、ワインや日本酒に合う惣菜を盛り込んだ。全品のレシピ付きで予約販売する。

 惣菜マダムは市民参加のまちづくりを推進しようと、マーケティング会社・ツムグ(本橋豊代表)が立ち上げた「前橋リビングラボ」のプロジェクト。

 料理好きで食べることが大好きな男性1人を含む市民10人が参加、2023年4月から料理教室を開くなどしてマーケティングや商品開発を進めてきた。中心街での惣菜店の開業を目指している。

▲角田養鶏の「平飼い卵」

▲いがらしファームのニンジン

 今回は角田養鶏(前橋市)の平飼い卵、いがらしファーム(伊勢崎市)の有機栽培のニンジンをはじめ、キノコやブロッコリーなど安全・安心な食材を使っている。

 申し込みは惣菜マダムへ。3個以上の注文があれば配達する。

▲好評だった「夏」の弁当

惣菜マダムの「ジモットベントウ~秋~」

1)フリッタータ(スペイン風オムレツ)

2)かぼちゃのココナッツミルク煮

3)パテドカンパーニュ

4)人参とカッテージチーズのラペ

5)フジッリのブロッコリーソース

6)ブロッコリーのフリッター

7)セミドライトマトときのこのマリネ

惣菜マダムの「ジモットベントウ~秋~」

お問合せはこちら
080-5880-3805(本橋代表)
ホームページ https://tsumugucd.com/posts/post/1493
・販売 11月8日、15日、22日、29日
・時間 16時~19時
・価格 1800円(消費税込み)
・場所 中央通り商店街CHU-BORN
(前橋市千代田町2-8-11)