gourmet

食べたい

本郷
グツグツ美味しいかつ煮

2026.03.05

切りたて、揚げたて、煮たて

　「肉豆腐定食ください」。冬季限定です。とある著名な常連さんから「絶品」と聞いていました。

　「ごめんなさいね。売り切れちゃって」と申し訳なさそうな女将さん。「かつ煮もお薦め。美味しいわよ」。寂しそうな食いしん坊を必死に慰めてくれました。

　カウンター越しにご主人の調理の様子が覗けます。トントン。あれっ、肉を叩いている音。いいですね。作り置きではないんだ。ジュワー。かつが揚がります。サクッ、サク。かつを切る音って心地よいですね。グツグツ。専用の鍋で煮ています。

▲かつ煮定食。かつ丼よりかつが多そうなのは幻覚か

　「お待ちどうさま」。土鍋に乗ったかつ煮はまだ音と湯気を立てています。定食は卵でとじるかつ丼の「アタマ」とご飯が別。これは旨そう。

▲かつ煮はつゆだく。卵のとじ加減が絶妙です

　分厚いロースですが、素晴らしく柔らか。そのまま一口。味もよく染みていますね。甘じょっぱさがちょうどいい。追いかけて白飯を口の中に。う、旨い。

　ご飯の上に乗せれば、かつ丼の出来上がり。つゆだくでいただきます。これも旨い。

▲かつ丼がいくつも作れます

▲250円増しでミニ蕎麦、うどん付きに

　定食には小さなナメコおろしとダイコンの浅漬けが付きます。いい口直しに。ついでに味噌汁の具もダイコン。消化にいいし、さっぱりします。

　おかげでしっかり完食。すっかり笑顔。単純です。でも、美味しい物を食べれば誰でもそうでしょう。

　メニューをよく見ると、ロースかつ、ひれかつ、卵かつ丼、ひれソースかつ丼、ソースかつ丼とかつ類が豊富。この日の日替わり定食もタレかつ丼でした。かつが看板のよう。かつ煮にして正解だったかも。

▲もつ煮定食は特に冬に人気

▲漬けマグロがたっぷりの東丼

　カウンターの横にはザスパ群馬の運営会社の社長、細貝萌さんのユニホームが飾られています。壁には大型スクリーンがあり、昼は定食屋さん、夜はスポーツ居酒屋として盛り上がるそうです。

　女将さん、高橋由香さんのご両親が店を開いて半世紀近く。美味しくて、気分がよくて、地域に愛されています。