gourmet
食べたい
ぱんや やまの如く
買いすぎたのに後悔ゼロ
2026.02.22
迷いが楽しいショーケース
白壁に瓦屋根。和のたたずまいの入口を抜けると、目の前に大きなパンのショーケース、その奥にオーブンが見えます。次々に焼きたてが出てきて、まだ熱を帯びた表情のまま並んでいく。その瞬間を間近に見られるのが、この店のいちばんのごちそうです。
▲大きなショーケース
以前は和菓子屋で、当時の大きなショーケースをいまも使っています。「古民家風のパン屋を開きたかった」という思いが、店の空気にそのまま残っていました。
2024年6月オープン。山村栄人さん、知世さんご夫妻が切り盛りしています。
▲ご夫婦で経営
パンは全体に「力強い」印象で、食べたいものが多すぎて視線が定まりません。土曜限定のパンドロデヴ、一番人気のクロワッサン、焼き上がったばかりの塩パン、ベーコンエピ、かねふくの明太子入り明太子パン。甘い系はシナモンロールとショコラカンパーニュまで。結果、買いすぎました。食べすぎました。止まらなかった。
▲期間限定パンもたくさん
噛むほどに旨味が増す
パンドロデヴは水分量が高く、外はカリッと中はもちもち。オリーブオイルでも、とろけるチーズでも受け止めてくれる懐の深さがあります。
▲パンドロデヴは土曜限定
クロワッサンは見事なまでにサクサクで、音が記憶に残るタイプ。塩パンは引きが強く、ひとつで満腹感が来ます。ベーコンエピは、表面にカリカリに焼けたチーズがいて、それが反則級においしい。
▲折り畳みも美しいクロワッサン
▲塩パンです
▲カリカリのベーコンエピ
ショコラカンパーニュは少し温めると、中のミルクチョコがとろけ出し、フォンダンショコラみたいになります。中毒性、あります。
▲この黒いチョコのパン、絶品
買いすぎた。食べすぎた。でも後悔はゼロ。袋の中身が減っていくほど、次に買うのはどれにしよう、と頭が先に動いてしまう。うれしい困りもののパン屋です。
店舗情報
ぱんや やまの如く
| 住所 | 前橋市北代田町290-5 |
|---|---|
| 営業時間 | 9時～17時 |
| 定休日 | 日曜（月1回不定休あり） |