炭火焼肉 御苑
黒毛和牛を炭火で焼く贅沢

　あこがれの超高級焼肉店をイメージする店名。看板に書かれてあった「黒毛和牛」「炭火焼肉」の文字にもひかれました。

　ランチは焼肉定食が６種類、ご飯物や麺類が15種類あり、いずれにもおかずが４品付くとか。

　メニューに写真のあったカルビ・ロース定食にしました。肉といい、おかずといい、すごく豪華。本当にこんなのが来るのかなと思っていたら来ました。

　重箱に入ったおかずはたっぷりのサラダにキムチ、モヤシとニラのナムルに何と海鮮チジミまで。おかずがお替りできるソウルの焼肉店を思い出しました。

　すぐさま、主役が来ました。カルビとロース、焼肉の２トップが。カルビはもちろん、ロースにもサシがきれいに入っています。

　無煙ロースターにオガ炭を使用、煙が出ずに快適に美味しく焼けます。まずは、ロース。レアでいきましょう。赤身と脂身のバランスが絶妙。融解した脂身が赤身の旨さを引き立ててくれます。タレを多めに絡めでご飯を巻いて食べると最高です。

　大きめで薄くカットしたロースに比べ、カルビは大きさこそ控えめですが厚みがあります。こちらは片面をしっかり焼き、もう片面をレアで。とろけるようでしっかり感じる肉の弾力、脂身の上品な甘み。もうたまりませんね。

　豊富なおかずに加え、韓国風の味噌汁も十分な一品といえます。よくあるワカメスープとは違い、コクがあって味噌チゲのようです。

　「ランチの肉も黒毛和牛。お薦めの肉は〇〇苑に負けない品質よ。値段は半分以下だけどね」と豪快に笑い飛ばす店主もオモニもソウルの出身。東京・三軒茶屋の焼肉店で修業し、縁あって前橋に来ました。

　一品料理も充実しており、焼肉だけではない奥深い韓国料理を楽しめそうです。