シャモニーモンブラン　
昼は定食、昼下がりはカフェ

　８月23日にオープンしたばかりのお店です。ランチタイムは週替わりの定食、カフェタイムは手作りケーキと珈琲を楽しめます。

　店主の眞下透さんは東日本製菓技術専門学校などで30年間、製菓や料理を指導し、定年退職後にお店を開いたそう。

　週替わりのランチの定食は３種類。今週は豚の生姜焼き、煮込みハンバーグ、ナポリタンですべて1100円。生姜焼きを注文しました。

　豚のロース肉をフライパンで焼き、オリジナルのショウガたれをかけて、再び火を通します。芳ばしいにおいが漂ってきましたね。

　下にナポリタンスパゲティが敷かれ、その上に、お肉がたっぷり盛られて、出てきました。味噌汁とサラダと小鉢付きです。

　甘しょっぱいたれがお肉とご飯をイイ感じに結び付けてくれます。ロース肉３枚に切り落としが６切れ。ボリュームありますね。

　麩とニラの味噌汁がちょうどいい箸休めになります。

　連れが頼んだナポリタンは茹でて一日置いたスパゲティを、自家製トマトソースとケチャップで和えます。

　具はウィンナーとベーコンと赤ピーマン、玉ネギ。上にはカレー味のハンバーグが乗っています。得した気分。

　麺は多めです。バターの風味と粉チーズ、ピリッとコショウも効いています。

　ケーキセットもいただきましょう。

　この日はカボチャのケーキとクラシックショコラが盛り合わせてありました。フレンチプレスのコーヒーとともに優雅なひとときです。

　ケーキは軽い食感で、甘さ控えめ。

　食事をしていたら、元教え子らしき女性２人組が入って来ました。

　先生の新たな挑戦を応援に来たのでしょうね。頑張れ先生ー！