100円に詰まった夫婦の夢
60歳から始めたベーカリー

2025.11.14

　文京町の住宅街に10月、小さなパン店「ベーカリームーン」が開店した。店内には40種類の無添加パンが並び、年内いっぱいすべて“100円”で提供する。店主の望月信一さんは60歳でパン職人に転身。妻の久美さんが接客を担い、夫婦で店を切り盛りしている。
（取材／阿部奈穂子）

朝４時に起き、パン40種焼く

　信一さんの前職はトラック運転手だった。56歳のときに体を壊して退職し、「手を使って何かを生み出す仕事がしたい」と市内のパン店で３年間修業した。そして60歳を迎えた今年、自宅１階をリノベーションし、機材をそろえて念願の店を開いた。

▲店内に並ぶ焼きたてパン

　開店は８時30分。仕込みはまだ空が薄暗い時間から始まる。生地をこね、食パンから惣菜パンまで次々と焼き上げていく。「４時起きも全然苦にならない」。運転手時代の生活リズムがそのまま職人の仕事に生かされている。

　一方、妻の久美さんはグラフィックデザイナー。夜型だったが、早朝の仕込みに合わせて生活リズムを変えた。「最初は眠くて。でも、だんだん慣れてきて、今はお客様と話す時間が一番の楽しみです」と話す。

▲人気のパンたち。奥の丸型はおやき

　店内には食パンや惣菜パンなど約40種類が並ぶ。すべて税込100円。「オープン記念と地域への恩返しの気持ちを込めて、年内いっぱいは100円で頑張ります」とご夫妻。

　人気はスパイス香る焼きカレーパンと、外はパリッ、中はもちっとしたベーコンエピ。
　高菜、チーズ、あんの３種類そろう「おやきパン」も評判だ。

▲税込で１つ100円です

　パンはすべて安全性を重視して無添加。表面はふんわり、噛むと中からもっちりした粘りが返ってくる。華美な装飾はないが、粉の甘さがじわりと広がる“昔ながらのパン”。

　会計後はセルフでビニール袋に詰めるスタイルで、気取らない雰囲気も魅力だ。

▲一度にたくさん購入する人も多い

　「懐かしい味だ」と話す常連もいる。100円パンは年内までだが、早朝から焼く夫婦の仕事はこれからも続く。

▲自宅の一階を改装した店舗