食べたい

愛すべき町場の蕎麦屋さん
千代田町 結城屋

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お店情報
結城屋
場所
前橋市千代田町

つけ麺が8種類、いつか全制覇

結城屋さんは前橋市内にいくつかあります。こちらは暖簾分けされて70年だそうです。
 寒くなっても蕎麦、うどんは冷たいのを食べたい。冷水で締められることで、喉越しがよくなり香りも楽しめますから。でも、さすがにもりでは。ならば、冷たい麺を熱い汁でいただく、つけ麺にしましょう。こちらは8種類あります。連食しました。
 蕎麦か、うどんか迷ったので、最初は合いもりをたぬきで。汁が多いですね。熱々です。蕎麦は中細ストレート。汁に浸して一気に啜る。揚げ玉がコクと甘みを与えてくれます。うどんはやや細め。もちもちです。
 2食目はカレー南蛮。うどんでしょう。カレーは鶏肉とタマネギ。正しい組み合わせです。出汁の効いた蕎麦屋さんのカレーはカレー界に確固たる地位を築いています。うどんに七味をかけて辛口に。
 トリは鴨南蛮。鴨せいろですね。当然、蕎麦。たっぷりの汁に遠慮なく入れられた鴨肉。ネギの千切りとの相性は説明する必要がないですね。これで750円は驚き。脂が溶け出し、最高に旨い汁になります。

見事な連携プレー、心配り

店はご夫婦と娘さんの3人で切り盛りします。見事な連携プレー。忙しくても注文を受けてから茹で、茹で上がりに合わせて汁や天ぷらが出来ます。
 カレー南蛮を食べた際、わざわざ蕎麦猪口に汁を入れて、蕎麦湯を持ってきてくれました。ネギも添えて。こういう気配りがうれしいですね。
 町場の蕎麦屋さんが姿を消しています。いつまでも暖簾を守ってほしい。切に願います

結城屋 Data.

・住所/前橋市千代田町2-2-20
・電話/027-231-6595
・定休/土、日曜、祝日
・営業/11時~14時



Menu.

◎ねぎ南、◎たぬき ・・・ 530円
◎むじな ・・・ 550円
◎カレー南蛮 ・・・ 700円
けんちん ・・・ 750円
なべやき ・・・ 950円
もり ・・・ 480円
あいもり ・・・ 630円
冷やしたぬき ・・・ 600円
天ざる ・・・ 900円
カレーライス ・・・ 650円