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洗練空間でおしゃれ創作和食
龢(なぎ)

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お店情報
龢(なぎ)
場所
前橋市千代田町

お馴染み料理がここでは別物

一度行ってみたかった「龢」。もしかして高いかもと敬遠していた「龢」。おしゃれをしなくちゃ入れないと思っていた「龢」。
 思い切って、ご近所さんと4人で伺いました。広瀬川沿いのマンションの1階、ドラマチックな間接照明が印象的な店内です。
 目配せをしただけで、スタッフさんが「はい、ただいま」と接客に来てくれます。「あのー、ビールとハイボールと~」なんて、大声で注文しなくてもいい幸せ…。
 コースは前日までの予約のみということなので、アラカルトでいただきます。メニューを見ると、ポテサラ、つくね、ハムカツというお馴染みの料理も載っています。居酒屋メニューとはどう違うのか、まずはこの3品から頼んでみました。
 朱色の器にまるでデザートのように盛り付けられたポテサラ。きめ細やかでしっとりなめらかです。なんと、凍りフォアグラ入りだそう。
 ハムカツには衣の内側に酒粕と生ハムが挟まれていました。これはお酒が進みますね。

美しい酒器に魅せられて

つくねもタダモノではありません。表面に、もち米が付いていて、上品な味噌風味。初めて出合う味ばかりです。
 さあ、日本酒もどんどんいきましょう。純米大吟醸を二合。すると、飾っておきたくなるような錫(すず)の片口と美しいお猪口が登場しました。飲み口が薄手で、お酒が一層、美味しく感じられます。
 だし巻き、牛すじ肉豆腐、秋鮭の土鍋ご飯。どれも安定の味わい。はずれが一つもないって、すごいですね。
 そして、お会計を終え、玄関の外までお見送りをしてくださるスタッフさん。オシャレで、美味しくて、丁寧なサービス。人気の理由がわかります。

龢(なぎ)Data.

・住所/前橋市千代田町3-12-9 ライオンズマンション前橋千代田町1F
・電話/027-288-0518
・定休/月曜
・時間/17時~24時 (L.O.23時30分)



Menu.

造り盛り合わせ ・・・ 1800円
岩手短角牛ヒレ炭焼き 漬け山わさび ・・・ 4000円
阿波尾鶏つくね柚子味噌焼き ・・・ 800円
だし巻き ・・・ 700円
短角牛すじ肉豆腐 ・・・ 1200円
鍋島酒粕と生ハムのハムカツ ・・・ 750円
ポテサラ 凍りフォアグラ ・・・ 700円