食べたい

フードコートで十割そば、地粉うどん
上州めん処 雅(みやび)

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お店情報
上州めん処 雅(みやび)
場所
前橋市上泉町

かき揚げ天は揚げたて

食の駅ぐんま前橋店の中にあります。この手のフードコートはラーメンとかハンバーガーが一般的ですが、看板には何と「石臼挽き十割そば」「上州地粉うどん」。さすが、食の駅ですね。
 自販機で食券を購入し、カウンターに持っていきます。食後は返却口に片付けるセルフ方式。ここで、十割そば、地粉うどんとは期待が高まります。
 もりそばから来ました。かき揚げ天ぷら付き。中細で黒く、十割らしく少しもっそりしています。カウンター越しに調理をみていましたが、茹でたそばを流水で締めた後、仕上げに氷の入った冷水で締めていました。喉越しがよく、歯ごたえも十分。
 かき揚げは直径15㌢ほどの巨大サイズ。タマネギ、ニンジンと緑色のツルムラサキが入って、見た目も鮮やか。注文を受けてから揚げますので、サクサクしています。これで680円はお値打ちでしょう。

甘い豚バラ肉がいっぱい

うどんは肉汁にしました。地粉は群馬県が開発した「さとのそら」でしょうか。「農林61号」のようなボソボソした感じは薄く、食べやすいですね。好みは分かれそうですが。
 県産の豚バラ肉がたっぷり入った汁はやや甘め。焦げ目をつけた長ネギが香ばしい。うどんにたっぷり絡ませていただきます。こちらは580円。コスパが非常にいいですね。途中から無料の揚げ玉を入れて、コクを加えました。
 なめこたっぷりのぶっかけや天丼も美味しそう。穴場を見つけた気分です。

上州めん処 雅(みやび) Data.

・住所/前橋市上泉町674-3
・電話/027-219-0055
・定休/元日
・営業/11時~13時30分



Menu.

もりそば・・・580円
かき揚げ天ぷら付きもりそば・・・680円
ぶっかけそば・・・680円
かけそば・かき揚げ天丼セット・・・780円
肉汁地粉うどん・・・580円
カレーうどん・・・680円
海老入り野菜天丼・・・680円
カツ丼・・・680円
チキンカツカレー・・・680円
野菜天ぷら・・・120円