日-カフェ気分

懐かしの味、王道のナポリタン
喫茶 こまち

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お店情報
喫茶 こまち
場所
前橋市本町

アルデンテって何?

馬場川通り、おしゃれな白井屋ホテルの東隣のビル2階にあるレトロな喫茶店。窓際の席からは通りを行き交う人たちを眺められます。
 注文は決まっています。喫茶店とくれば、そう、ナポリタン。パスタではなくスパゲティ。たまにスパゲチィと表記する店もあります。
 フォークは紙ナプキンに包んできます。タバスコと粉チーズも標準装備。基本を抑えています。
 丸い皿に丸く盛られたナポリタン。ベーコンにタマネギ、マッシュルーム、ピーマンと正統派の具材です。中太の麺は「アルデンテって何ですか」と言わんばかりにしっかり茹でられています。正しいですね。
 味付けはおそらくケチャップのみでしょう。バターで炒めた感じです。ナポリタンは下手にデミグラスソースなんかを加えない方がいいですね。
 イタリアンの本格パスタとは別物。完全に和食になっています。最も懐かしさを感じる料理だと個人的には思っています。

チンドンの達人

料理を出し終え、手の空いたマスターの北原雄一郎さんと久しぶりに昔話をしました。北原さんは馬場川通り親交会会長と厩橋CHINDON倶楽部理事長の顔も持ちます。
 前橋をにぎやかにしようと、2003年から全国アマチュアちんどん競演会を開いてきました。残念ながら2年前に終了となりましたが、「16年も開催できたことに驚いている」と振り返っています。
 馬場川通りは劇的に変化しているスポット。新規に進出する店がある中、前身の旅館時代から60年以上続く老舗は存在感を示しています。

喫茶 こまち Data.

・住所/前橋市本町2-2-4
・電話/027-232-3232
・定休/土曜、日曜、祝日
・営業/9時~15時



Menu.

ナポリタン ・・・ 550円
ミートソース ・・・ 550円
インディアン(カレー) ・・・ 550円
チキンカレー ・・・ 550円
ミックスサンド ・・・ 480円
ピザトースト ・・・ 480円
コーヒー(ホット、アイス) ・・・ 350円
エスプレッソ ・・・ 450円
レモンスカッシュ ・・・ 400円
ランチセット(ミニサラダ、コーヒーか紅茶) ・・・ 200円