ハンバーグ家
シェアもOK！　1㎏ハンバーグ

7周年を迎えたハンバーグ家。メニューは11種類のハンバーグのみという、潔いお店です。食べたい量に応じて、ハンバーグを200ｇ、300ｇ、500ｇ、１㎏から選ぶというシステム。

「１㎏ハンバーグってどのくらい大きいんだろう」。今まで２回来店しましたが、誰も周りで食べている人を見たことがありません。そこで、帰省した息子を連れて行ってまいりました。「3色ハンバーグプレートを１㎏で！」

３色ハンバーグは、別皿に入ったぽんずおろし、真っ赤なスパイス、オリジナルソースの３つのトッピング付き。いろいろな味が楽しめるので、飽きないだろうという思惑です。

こちらのお店は注文すると、丁寧に生地をこねて空気を抜いて、オーブンで焼いてくれます。待つこと15～20分。香ばしい匂いと共に巨大ハンバーグが登場しました。息子の手のひらの1.5倍くらいあります。２人で食べきれるのか？

赤身の牛ひき肉と玉ネギが入ったふんわーり柔らかいハンバーグ。オーブンで脂を落としながら焼くのでしょう。ギトギトした感じはまったくなくて、お年寄りにも好まれそうです。

まずは、ぽんずおろしであっさりと。もちろんこれは合う。続いて、味噌とマヨネーズをミックスしたようなオリジナルソースでいただきます。トロッと濃厚で、ぽんずおろしとは全然違ったハンバーグを食べているよう。どんどん進むなあ。

途中、トッピングを混ぜたりしながら、２人で完食です。「素材が良くて、脂っぽくないから１㎏いけるんだね」という結論に。

この次は、お店の方が「人気ですよ」と教えてくれた牛すじシチューハンバーグやチーズデミハンバーグにも挑戦してみよう。

オリジナルソースはドレッシングとして、入口脇の自動販売機で売っています。レタスにかけても美味しいです。